低醣飲食對減肥的諸多好處已得到許多科學研究的支持，
2017年英國糖尿病協會也公布了第二型糖尿病者短時間執行低醣飲食對體重、血糖、心血管因子改善都是安全及有效的。
我們在線上跟客人諮詢時，也經常建議執行低醣飲食。
但是，跟所有減肥方法一樣，很多人撐不到“成果”就先舉白旗放棄了
到底是哪一個環節出了問題呢？先別氣餒，看完這篇，再決定是否繼續吧！
理由一：其實體脂肪有降下來，只是你太在意體重
減肥是一個漸進式的過程，不可能一覺起來立刻就變成名模
正因為如此，你會只注重在“看得見的數字”而忽略自己身體正在變化
你是不是曾經站在體重計上面又在哀嚎：『怎麼今天又多了0.2kg了！！』
卻沒注意到你的褲頭比一個月前再鬆了一些了
總體趨勢下降比較重要。
許多人在低醣飲食剛開始體重下降很多，但其實大多失去的是水分，而不是脂肪。
主要是因為碳水化合物作為糖原被儲存在肌肉和肝臟中，而儲存1g的糖原會吸入3-4g的水分，所以當你改成低醣飲食（或生酮飲食）一段時間之後，體重會立刻“減輕”的原因
>>簡單來說就是水分隨著體內的糖原被帶走了。
而碳水化合物會導致胰島素的升高，使腎臟的鈉滯留增加，促使水分再吸收
這可以解釋高碳水化合物的飲食方式可能會增加你體內水的重量，讓你容易變成水腫體質。
講了那麼多，重點是：到底是脫水還是真的有瘦？
✔我們會建議大家用捲尺量測你的腰圍，並且每個月量一次你的體脂肪並且拿一件你原本穿起來有點緊的牛仔褲當成比例尺，如果你身材真的有改變，衣服會變寬鬆（我們有很多客人穿上褲子，真的驚呆了！！你快去試試看吧）
總結：
減肥不是線性的，體重比身體脂肪多得多。請耐心等待，並採用其他測量方式，而不要過分注重在體重數字上。
理由二：你吃太多碳水化合物了
要吃多少比例的碳水化合物，其實每個人體質不同低醣飲食的碳水化合物比例可以佔每日的26-30%左右，如果你三餐加起來超過50%，那建議你把三餐都錄下來，重新檢視一下哪一餐出了問題
總結：
如果你對碳水化合物敏感，你可能需要暫時清除所有高碳水化合物食物，並每天少吃50克碳水化合物。
理由三：你的壓力太大
很多人飲食已經控制，也去運動了，還是沒有成效？
其實是慢性壓力搞的鬼。
我們有不少客人都是壓力型肥胖，因為身體長期處於“戰鬥模式”，會使體內分泌腎上腺素幫助你激發能量來對抗危機或逃避壓力，而一方面壓力賀爾蒙--可體松（cortisol)會幫你多儲備一些能量，以備不時之需，所以即使你今天沒有特別消耗能量，身體還是會告訴你：肚子餓了！快吃東西。長期高腎上腺素會增加你吃垃圾食物的慾望及藉由吃東西舒壓
總結:
慢性壓力會對你的荷爾蒙產生惡性循環影響，使你感到飢餓，並阻止你減肥。你需要做的不是減肥，而是先舒壓、舒壓、再舒壓
理由四：你吃太多加工品了
低醣飲食不只是降低碳水化合物的攝入量，你必須用營養價值高的食物來代替精緻碳水化合物。請選擇對你身體有益的食品，而不要只看熱量
問你一個問題：相等的熱量之下，可樂跟地瓜葉對你的影響一樣嗎？
盡可能屏除所有加工的產品如果你想要真正減肥，請堅持先吃肉類，魚類，雞蛋，蔬菜和健康好油。然後，不要害怕吃脂肪。
如果你同一時間把澱粉和油脂都去除，你只會餓得肚子餓，並且心情會更差。
總結:
你需要將碳水化合物替換為真正的營養食品。要減肥，堅持肉類，魚類，雞蛋，健康脂肪和蔬菜。
理由五：你吃太多堅果了
堅果是真正的食物，裡面的脂肪含量也很高。
例如，杏仁中約70％的卡路里來自脂肪。
但是，堅果很容易吃得『過飽』。
因為香香脆脆和高能量密度會讓你放下警戒心，就吃太多了 很多人因為生酮飲食的關係，把堅果當成零食，毫無限制的攝取，仍然覺得沒有飽，結果吃下比一頓飯含有更多的卡路里。
總結:
堅果具有非常高的能量密度，並且容易過度。如果你經常吃堅果零食，試著消除它們。最近炸豬皮的受害者也越來越多了，一樣需要小心。
理由六：你睡得不夠
睡眠對整體健康非常重要，
研究表明，睡眠不足與體重增加及肥胖有關係缺乏睡眠會讓你感到飢餓。
它也會讓你感到疲倦，對於運動也會變得不積極。（懶散無力） 睡眠是健康的支柱之一。
所以如果你有睡眠障礙，我們通常會請你同時搭配舒壓的相關補充品，
同時給予你一些日常可以做的調整，如：
下午2點後避免攝取到咖啡因
完全關燈睡覺
在睡前最後幾個小時避免酒精或運動
在睡前做一些放鬆的事情，比如閱讀，靜坐
盡量每晚在相似的時間睡覺
放一些幫助放鬆的薰香和音樂
總結：
睡眠對於減肥非常重要，要減肥？先睡飽再說吧！
理由七：你的代謝太差了
新陳代謝是指你一天身體會消耗的能量
當你跟你朋友吃相同的熱量，新陳代謝越差的人，熱量較易囤積起來，也更容易發胖
所以這關係到你有多少本錢吃多少卡路里如果你沒有想辦法提升自己的本錢，就只能無限的限制卡路里進食和節食中減肥，久了你也會覺得很痛苦和挫折。
所以，想要邊吃邊減肥，你還需要提高你的代謝力
基礎代謝率是維持你生理機能所需的熱量，來供你全身的器官運作，而這些器官越旺盛，身體需要消耗的能量就越多，你要做的事情就是補充“夠營養的食物”來供器官運作
短時間可能看不出差異，但是長時間下來，代謝就會有差別
再問你一次：可樂跟地瓜葉的營養對你的代謝有沒有差？
總結：
多吃營養價值高的食物、運動、飯後散步都是能夠提升代謝的方法之一。
你可以選擇你適合得方式執行
如果日常飲食容易有欠缺的，額外補充相關營養補充是你的替代選擇，
不吃澱粉了 怎麼還是瘦不下來？ 低醣飲食失敗的15大理由（請看下集）
參考出處
1:Eating Frequency Is Positively Associated with Overweight and Central Obesity in U.S. Adults.
2:Eating Frequency, Food Intake, and Weight: A Systematic Review of Human and Animal Experimental Studies
3:Stress, cortisol, and obesity: a role for cortisol responsiveness in identifying individuals prone to obesity.
4:Insulin resistance, obesity, hypertension, and renal sodium transport.
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